Perchè Bio

Credo fermamente nel concetto di “biologico”, nel rispetto delle stagioni e dei loro tempi, senza forzare o velocizzare il ritmo della natura.
L’idea di seguire il metodo biologico ha definito uno stile di vita con il quale ho deciso di intraprendere la produzione nonostante il prodotto biologico sia il risultato di un lavoro molto oneroso e con poche certezze.

Di sicuro una delle poche certezze è la qualità del risultato che si ottiene, un prodotto puro, ricco di profumi ed aromi caratteristici della zona nel quale viene raccolto.
La biodiversità è fondamentale in un settore come l’apicoltura:il miele millefiori ad esempio è decisamente ricco e profumato e varia a seconda delle fioriture visitate dalle api.
Le api inoltre garantiscono l'impollinazione delle piante completando un processo fondamentale per tutto l'ecosistema.

In poche parole assicurano LA VITA.